طرز تهیه برشته‌ترین سیب زمینی


سیب‌زمینی رو میشه به حالت‌های متفاوتی طبخ کرد و ازش لذت برد! سرخ کردن (توصیه نمیشه) ، تنوری کردن، آب‌پز و…
این راه یکی از خاص‌ترین روش‌های طبخ دو مرحله‌ایِ سیب زمینی به حساب میاد که باعث میشه شما بتونین بافت بسیار برشته‌ای از سیب زمینی رو بدون مصرف روغن اضافی تجربه کنین.
من خودم این روش رو خیلی وقت‌ها به حالت‌های دیگه ترجیح میدم چون جویدن این سیب زمینی و صدایی که زیر دندون میده حسابی این تجربه رو لذت‌بخش‌تر از
هر حالت دیگه‌ای میکنه.

کالری هر سیب زمینیِ متوسط حدود ۲۰۰ درمیاد.
🥔
🍴موادی که لازمه:
۶ عدد سیب‌زمینی کوچیک
۱ ق چ از ادویه‌های نمک و فلفل سیاه
۷ ق غ روغن زیتون (یا هر روغنی، به دلخواهت)
✍🏽
مرحله‌ی اول پخت سیب‌زمینی به مدت ۳۰ دقیقه داخل آب (آب‌پز کردن)
مرحله‌ی دوم بعد از پهن کردن :
۳۰ دقیقه در فر با دمای ۲۲۰ درجه (حرارت از بالا و پایین، اگر فرتون حرارتش دوطرفه نبود، ۱۵ دقیقه پایین و ۱۵ دقیقه بالا)
بعد از ۳۰ دقیقه سیب زمینی‌ها پشت و رو بشن و دوباره ۱۰ دقیقه در فر (با شرایط قبلی)

 

منبع : صفحه loghme_

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *