طرز تهیه برشتوک خوشمزه و ساده

 

برشتوک
خیلی خوشمزه‌س و ساده
مزه‌ش خیلی شبیه شیرینی نخودچیِ

مواد لازم :

شکلات حدوداً ۶۰ گرم

آرد نخودچی ۱ لیوان

کره ۸۰ گرم

پودر هل یک قاشق چ خ

پودر قند یک سوم لیوان

ابتدا شکلات رو میزاریم روی بخار کتری تا آب شه( برای روان شدنش یک قاشق م خ بهش روغن مایع اضافه کنید) وقتی شکلات آب شد میریزیم داخل قالب سیلیکونی و میزاریم یخچال تا کاملا شکلاتها ببنده
آرد نخودچی رو با حرارت ملایم حدوداً ده دقیقه تفت میدیم تا بوی خامیش کاملا گرفته بشه و عطرش بلند شه
آرد رو از تابه خارج کرده و کره رو میریزیم و آرد تفت خورده رو الک میکنیم بعد از کمی هم زدن پودر هل رو اضافه و پودر قند رو الک میکنیم و خوب مخلوط میکنیم
اگر موادمون هنوز خشک بود بهش یک قاشق کره یا روغن نباتی اضافه کرده تا موادمون حالت خمیری بگیره
شکلاتها رو از یخچال خارج کرده و از مواد برشتوک میریزیم داخل قالب و با پشت قاشق فشار میدیم و چند بار به زمین میکوبیم تا سطح مواد صاف شه
حدوداً نیم ساعت داخل یخچال میزاریم تا کاملا ببنده
یا اگر عجله دارین ده دقیقه توی فریزر بزارید و بعد از قالب جدا کرده و میل کنید

امیدوارم درست کنید و لذت ببرید🌹

❌ نکته؛ زیاد به شکلاتها روغن مایع اضافه نکنید باعث میشه شکلات نبنده

منبع : صفحه Azam_mirarab / اعظم میرعرب

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *