طرز تهیه مرغ پرتقالی

طرز تهیه مرغ پرتقالی :

مواد لازم :

فیله مرغ ۱۲ تکه

آب پرتقال یک پاکت ۱ لیتری

چوب دارچین یک تکه

زعفران دم کرده به میزان لازم

زرشک نصف لیوان

یدونه پیاز درشت رو ریز خرد کرده و کمی تفت میدیم ( نیازی نیست سرخ شه فقط کمی سبک بشه) نمک و فلفل و زردچوبه رو با پیاز کمی تفت میدیم و مرغ ها رو میچینیم روی پیازها و درشو میزاریم تا با حرارت کم سرخ بشن بعد برمیگردونیم تا طرف دیگه‌ش هم طلایی بشه و چوب دارچین رو هم اضافه میکنیم بعد آب پرتقال رو اضافه کرده و اجازه میدیم تا آب پرتقال تبخیر بشه
اواخرِ پخت زعفران دم کرده و زرشک رو اضافه کرده و اجازه میدیم یک ربع تا بیست دقیقه بجوشه
زیاد نباید بمونه چون زرشک وا میره و خورشتتون جلوه زیبایی نداره

❌نکته؛ این خورشت طعمش ملسِ رو به شیرینِ ، اگر ترش دوس دارین حتما نصفش رو آب پرتقال طبیعی بریزید و یا زرشکش رو بیشتر بریزید

❌نکته ؛ این خورشت زیاد آبدار نیست چون غلظتی نداره واسه همین باید اجازه بدین بیشترِ آب پرتقال تبخیر بشه

❌نکته؛ اگر فیله مرغ در دسترس نداشتین از تکه های مرغ هم میتونین استفاده کنید

امیدوارم درست کنید و لذت ببرید🌹

 

منبع : صفحه azam_mirarab

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *