طرز تهیه ژله انار

طرز تهیه ژله انار :

مواد لازم
ژله آلوئه ورا نصف بسته
آبجوش نصف لیوان
بستنی لیوانی ۱ عدد

ژله آلوئه ورا ۱ بسته
ابجوش یک و نیم لیوان

ژله انار نصف بسته
آبجوش ۲/۳ لیوان

دانه انار به میزان لازم

طرز تهیه
ابتدا قالب به شکل انار رو با دو سه قطره روغن مایع حسابی چرب کنید
حالا میریم سراغ آماده کردن ژله ها
۱.نصف بسته ژله آلوئه ورا رو با نصف لیوان آبجوش بزارید روز بخار کتری تا ژله حل شده و شفاف بشه بعد از روی حرارت بردارید و بستنی لیوانی که به دمای محیط رسیده رو بهش اضافه کنید
کف حاصل از بستنی رو از روی ژله جمع کنید و ژله بستنی رو کنار بزارید تا به دنای محیط برسه

۲. یک بسته ژله آلوئه ورا رو با یک و نیم لیوان آبجوش روی بخار کتری بزارید تا ژله حل شده و شفاف بشه بعد کنار بزارید تا به دمای محیط برسه

۳. نصف بسته ژله انار رو با ۲/۳ لیوان آبجوش روی بخار کتری بزارید تا ژله حل شده و شفاف بشه بعد کنار بزارید تا به دمای محیط برسه

اول ژله بستنی رو توی حلقه قالب بریزید و بعد بزارید تو یخچال بعد از ۱۵-۱۰ دقیقه که خودش رو گرفت از یخچال خارج کنید و یک لایه ژله آلوئورا روش بریزید و دوباره بزارید یخچال بعد از حدود ۱۰ دقیقه که ژله خودش رو گرفت دونه های انار روش بچینید و یک لایه نازک ژله آلوئه ورا بریزید و دوباره قالب رو تو یخچال بزارید بعد از اینکه این لایه نازک خودش رو گرفت دونه های انار فیکس میشن بعد یک لایه ژله آلوئه ورا روش بریزید و قالب رو تو یخچال بزارید بعد از اینکه این لایه هم خودش رو گرفت مراحل قبل رو از چیدن دونه های انار یکبار دیگه تکرار کنید
حالا نوبت باقیمانده ژله بستنی هست
اگه تو این مدت خودش رو گرفته و کمی سفت شده بزارید روی بخار کتری تا دوباره شل بشه، فقط نزارید داغ بشه و بعد روی ژله قبلی بریزید و ۱۵-۱۰ دقیقه تو یخچال بزلرید و در نهایت ژله انار رو بریزید و قالب رو ۲۴ ساعت تو یخچال بزارید
اطرافش رو آزاد کنید و یک بشقاب مرطوب روش بزارید و قالب رو جدا کنید

◀️ ژله ها باید همدمای محیط باشن تا وقتی روی لایه بعدی میریزید گرما باعث آب شدنش نشه
◀️فاصله زمانی بین ریختن لایه ۱۵-۱۰ دقیقه ست یا تا زمانی که ژله خودش رو بگیره و وقتی ظرف رو کج میکنیم نریزه اگه بیشتر بمونه و سفت بشه بعداً لایه ها از هم جدا میشن
◀️حتماً لایه های ژله رو با ملاقه و به آرومی بریزید تا به لایه پایینی فشار نیاد و ظاهرش بهم نریزه

 

منبع : صفحه shadi_khaksar

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *